ヒーコのエコひいき

おひさしぶりです。

トンと、ごぶさたしていました。

春がきて、このGWはもう夏が来そうな気配だったり。


あ、ごぶさたの間、病気をしていたとかでなく、わたしは元気です（笑）


５年勤めた会社を辞め、就職活動をしたり、
友達の結婚式があったり、お花見があったり、
とにかく、あれやこれやと、とどまることなく動き続けていました。


ちょっと落ち着いたけど、
これからも、ぼちぼち、自分のペースでゆきます。


このブログも、お暇な時にお付き合いください。

「アノニマで／つくる／たべる／おやつ」

　　　　　　　　　　　　瀬戸口しおりさんのお料理教室、行ってきました。




ピザ生地からつくりましたよ。




しょっぱいの　と　甘いの。

トルコピザ　と　キャラメルナッツのピザ。





しおりさんの料理、
スパイスを使っていたりして異国の雰囲気たっぷりなのに、
なんで 「なつかしい」味 がするんだろう？？


食べた後は、
お腹の底からじんわりあったかくなって、
地に足がついて、背筋が天まで伸びる気分になる。
顔は自然と微笑んでいる。

ヨガを終えた時のカンカクといっしょ。



トルコピザのレシピは 『家で／つくる／たべる／おやつ』 に載っています。

ピザ生地は、作り方は難しくもないし、
余ったら冷凍保存もできるようなので、ぜひ作ってみてください。

苦手なもの

それは、お菓子作り。

もっぱら、食べるほう専門です。


うっかり八兵衛で、その上せっかちさんなので、
きちんと計量したり、生地を寝かせたりする作業が向いていないのです。。。
デコレーション？もセンスなし（笑）


そんなわたしですが、
昨日のバレンタインは自分で作ってみましたよ。

黒米ショコラ汁粉



先日発売になった、瀬戸口しおりさんのレシピ本より。



カンタンだし、
家にある材料でできちゃうし、
それに ・・・ おいしい～！！

他にも、たくさんのおやつレシピが載っています。
甘いの、しょっぱいの、甘いの、しょっぱいの。


わたしのようにお菓子作りの苦手な方にもオススメ。


それにしても、しおりさんの本はいつもレシピてんこ盛りだなぁ。
レシピも、しおり盛り。

朝のかけつけ一杯

朝、目が覚めたら、
眠気まなこでヤカンに火をかける。

ソファでぼーっとしていると、
シュンシュンと音が聞こえてくる。

もうちょっとぼーっとしたり、トイレに行ったり。

そして、熱々の白湯をコップに注ぎ、
もくもくと立ちのぼる湯気をぼーっとながめる。

すすりながら飲む。

そうして、ようやく目が覚めてくる。



白湯って、甘いんですよ。



でも、美味しい美味しいと、調子にのって飲みすぎ注意。
（↑それはわたし。）

必要な身体の栄養素が出てしまうんですって。

わたしは口角炎、口内炎が出ちゃいました。



お試しあれ。
適度にね。

手前味噌

先日、ともだちと、家で味噌仕込みをしました。

一昨年？に参加した、
阿佐ヶ谷住宅 暮らしの教室での
瀬戸口しおりさんの味噌作り教室を思い出しながら・・・。


レシピはその時のものと、
瀬戸口しおりさんの「私の手料理」を参考にしました。




シマシマヤトーキョーさんでも扱いのある、
小石原焼のすり鉢と、小鹿田焼のすり鉢を使ったのですが、
友人はとっても気に入って、早速購入していました。

わたしも、このすり鉢との出会いは味噌作り教室でした。

（っと、シマシマヤトーキョーのブログをみてみたら、
店主ヒロミさんも味噌仕込みをしてたみたいですね。笑）






味噌玉。

そのままかぶりつきたい（笑）








美味しくなりますように（祈！！）

いつも自家製味噌を送ってくれる
おばあちゃんに、
今度は
わたしの作った味噌を送りたい。